Insaccati
PREPARATI CON RICETTE TRADIZIONALI
La famiglia Bergamini produce e stagiona all'interno della propria azienda insaccati di suino e di bovino.
I nostri insaccati sono preparati secondo ricette tradizionali, dalla concia delle carni,
all'attenta scelta delle spezie, e sono privi dei prodotti tipici dell'industria quali lattosio
e farine, che rendono tutti i nostri insaccati genuini ed adatti per i celiaci.
In negozio si possono trovare prodotti di alta gamma come:
* salumi capitelli ( cotto San Giovanni, pancetta cotta Giovanna)
* bresaola wagyu
* prosciutto crudo di parma stagionato 30 mesi
* bresaola “GIO PORRO” senza nitriti e solfiti
E tante altre specialita’.
Formaggi
LA NOSTRA SELEZIONE
Dal 2009 la Macelleria Bergamini ha rinnovato il punto vendita inserendo a fianco del banco delle
carni, la vetrina dei formaggi.
E' possibile trovare nel punto vendita un'ampia selezione di formaggi prodotti nelle nostre valli e
formaggi piemontesi, che spaziano dai nostrani a quelli d’alpeggio, che variano dal latte vaccino al latte di capra.
Sono presenti anche una selezione di rinomati formaggi francesi, soprattutto nella stagione invernale.
La ricerca di prodotti naturali e di grande qualita’ porta alla macelleria continue novita’ che variano anche in base alla stagione e meritano sicuramente di essere scoperte; Angelo Bergamini grande appassionato di formaggi sara’ lieto di descrivervi i vari prodotti del banco.
Gastronomia
LE NOSTRE SPECIALITA'
Dal nostro laboratorio gastronomico escono tutti i giorni piatti pronti a cuocere, quali arrosti
ripieni crudi e gia cotti, involtini, spiedini Hamburger e le nostre tagliate sottovuoto e gia’ condite, pronte per essere cotte.
Su prenotazione prepariamo le pietanze per qualsiasi vostra esigenza.
In negozio sono presenti anche prodotti a lunga conservazione di eccellenza, quali marmellate,
e sfiziosità varie per arricchire le vostre tavole.
Forniamo un servizio attento e personalizzato per ristoranti e feste, realizziamo i preventivi
sulle vostre necessità in maniera rapida e precisa.
Siamo attrezzati per soddisfare le esigenze di gruppi d'acquisto, fornendo il prodotto gia'
sezionato e preparato per la conservazione in freezer.
